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河南周口市有一名刀上功夫已練至出神入化的男廚師，除能將豆腐切絲及將蘿蔔削如紙薄外，將氣球作砧板，在上方切肉絲，而氣球絲毫無損；也曾試過用口含刀，在美女臉上切豆腐。而這位廚師的絕技獲得兩項健力士世界紀錄，被譽為中國烹飪第一刀。
河南神刀
人稱神刀陳、現年三十九歲的廚師陳子寶，日前向傳媒表演成名絕技，將肉片切成絲般幼，亦沒有割破氣球，他指全憑感覺。陳出生於周口市商水縣一個農村，十七歲時入伍學廚，九三年從軍隊退役後，被分配到北京一家四星級酒店，由於不甘只做酒樓雜工，故決心苦練刀功，每日練習逾四小時，雙手已留下不少疤痕。
陳在○三年參加完全國廚藝大賽後，被各地電視節目邀請表演，甚至靠嘴或手肘夾菜刀，將觀眾的大腿、肚皮做砧板切肉絲、蒙眼在手臂上切黃瓜等高難度絕技，技驚四座。
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